Weizenmehl Type 405

Nettomasse 1kg
100g enthalten durchschnittlich:

Energie:	1409 kJ/337 kcal
Eiweiß:	9,8 g
Kohlenhydrate:	70,9 g
davon Zucker:	0,4 g
Fett:	1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,2 g
Ballaststoffe:	4,0 g
Salz:	0,0 g

Zutaten: Weizenmehl

Anwendungsbeispiel

Grundrezept Streusel
(ausreichend für ein Blech)

500g	Weizenmehl Type 405
250g	Zucker
250g	Butter
1	Prise Salz

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben!

Das Weizenmehl Type 405, Zucker und Salz mischen, danach die Butter einkneten. Der Teig muss so lange geknetet werden, bis das Weizenmehl Type 405, der Zucker und die Butter gut vermengt sind und sich die Masse von den Fingern löst.

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