Gustav Ritter -Neumühle-


Rennersdorfer Dinkelmehl Type 630

Rennersdorfer Dinkelmehl Type 630
Bild vergrößern

2,49 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1 - 2 Werktage

Art.Nr.: 400
Rennersdorfer Dinkelmehl Type 630

 

Dinkelmehl Type 630

Nettomasse 1kg
100g enthalten durchschnittlich:

Energie: 

1457 kJ/344 kcal

Eiweiß:

11,4 g

Kohlenhydrate:

69,0 g

davon Zucker: 

0,85 g

Fett:

1,54 g

davon gesättigte Fettsäuren: 

0,15 g

Ballaststoffe: 

4,1 g

Salz:

 < 0,01 g

Zutaten: Dinkelmehl

Anwendungsbeispiel

Zwetschgen- oder Pflaumenkuchen
(ausreichend für 1 Blech)

Teig:

500g

Dinkelmehl Type 630

75g

Rohrzucker
    100g weiche Butter

20g 

frische Hefe

125ml

Milch
Belag:
  1,5 kg frische Pflaumen
  100g Zucker
Zimt


Aus der lauwarmen Milch, etwas Dinkelmehl Type 630, Hefe und Zucker einen Vorteig rühren. Diesen an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen, bis er deutlich Blasen wirft.
Den Vorteig mit der Butter und dem restlichen Dinkelmehl Type 630 vermengen und erneut gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vermehrt hat.
Den Teig gut kneten, auf dem Blech verteilen (ausrollen möglich) und noch einmal 15 Minuten gehen lassen.

Die Pflaumen längs aufschneiden, entsteinen und jede an der zusammenhängenden Fruchthälfte nochmals einschneiden. So lassen sich die Früchte schuppenförmig mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen. Mit etwas Zucker und nach Belieben mit Zimt bestreuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen. Sofort mit dem übrigen Zucker besteuen.

Tipp: Alle Zutaten, die Backschüssel, das Blech und alle Arbeitsgeräte sollten zimmerwarm sein. 



 

Rennersdorfer Dinkelmehl Type 630 Rennersdorfer Dinkelmehl Type 630

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Bandnudeln 12mm Eier-Hartweizennudeln

Bandnudeln 12mm Eier-Hartweizennudeln

Bandnudeln 12mm Eier-Hartweizennudeln

2,49 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Makkaroni

Makkaroni

Makkaroni

2,49 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Rennersdorfer Leinöl 100ml

Rennersdorfer Leinöl 100ml

Rennersdorfer Leinöl 100ml

3,99 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Rennersdorfer Leinsaatschrot

Rennersdorfer Leinsaatschrot

Leinsaatschrot

2,49 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Bandnudeln 6mm Eier-Hartweizennudeln

Bandnudeln 6mm Eier-Hartweizennudeln

Bandnudeln 6mm Eier-Hartweizennudeln

2,49 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Spaghetti

Spaghetti

Spaghetti

2,49 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Montag, 29. Juni 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.

Willkommen zurück!

E-Mail-Adresse:
Passwort:
Passwort vergessen?

Newsletter-Anmeldung

E-Mail-Adresse:

Kundengruppe


Kundengruppe: Gast

Hersteller Info

Gustav Ritter -Neumühle-
Mehr Artikel

Hersteller

CDStudio-tickets.de

TreffPunktMusikshop.de

Hobby-Guensel.de

3eckbau.de

naturpur24.de

Parse Time: 0.077s